Herzlich Willkommen im Herzogsägmühler MühlenMarkt

Angusrind Aufzucht

• in Herzogsägmühle nach Naturlandrichtlinien
• Fütterung: Sommer: Ausschließlich Weidegras Winter: Silage
• Eigene Schlachtung und Zerlegung
• Fleischreifung und Fleischveredelung im Haus

Milchkalbfleisch

• Regionaler Zukauf nach persönlicher Begutachtung
• Schlachtung, Zerlegung und Veredelung im Haus

Schweinefleisch

• Zulieferbetrieb Liebele, Landkreis Donau-Ries
• Fütterung: Weizen, Gerste, Rapsschrot, Mineralfutter
• Eigene Schlachtung und Zerlegung
• Fleischveredelung im Haus

Lammfleisch

• Regionaler Zukauf nach persönlicher Begutachtung
• Schlachtung, Zerlegung und Veredelung im Haus

Geflügel

• Zulieferbetrieb Fischerhof, Hohenfurch
• Geflügel vom Fischerhof steht für höchste Qualität, Regionalität, artgerechte Tierhaltung, bestes Futter und hochwertigste Verarbeitung der Produkte
• Gänse-, Enten- und weitere Geflügelspezialitäten auf Vorbestellung

Putenfleisch

• Zulieferbetrieb Bachbauernhof, Holzheim
• Artgerechte Tierhaltung
• Fütterung mit gentechnikfreiem Futter von eigenen Feldern
• Eigene Schlachtung und Verarbeitung

Wurst

• Unser Wurstsortiment wird ausschließlich in unserer Metzgerei hergestellt. Wir kaufen keine Fremdware hinzu.

Informationen über Zusatzstoffe und Allergene erhalten Sie bei unserem Fachpersonal. Hohe Qualität, guter Geschmack und faire Preise für Sie!

Ihre Metzgermeister
Bernd Schuster und Peter Hofmann

Liebe Kunden, Kolleginnen und Kollegen,
der gesamte MühlenMarkt ist ein Ausbildungsbetrieb und ist stolz darauf, so vielen jungen Menschen mit den verschiedenen Ausbildungen eine Chance auf dem Arbeitsmarkt geben zu können.

Derzeit bildet der MühlenMarkt Lehrlinge in folgenden Berufen aus:

• Kauffrau / Kaufmann im Einzelhandel
• Verkäuferinnen / Verkäufer
• Fachkraft im Nahrungsmittelhandwerk, Schwerpunkt Metzgerei

Unseren "Anwärterinnen und Anwärtern" bedeutet es unendlich viel praktisch zu üben, nach dem Motto "Learning by Doing". Durch Ihre Unterstützung zeigen Sie allen Auszubildenden, dass Sie ihre Arbeit schätzen und stärken damit ihr Selbstwertgefühl.

Wir bitten Sie daher um etwas Nachsicht und Geduld, wenn es mal nicht so schnell geht, oder nach Unterstützung gefragt wird.

Das MühlenMarkt-Team und alle Auszubildenden

Wir nehmen das ökologische Jahr zum Anlass und packen es an. Durch die gezielte Umstellung auf Mehrweg und biologisch abbaubare Verpackungen wollen wir den Müllbergen entgegen wirken.
Die Vorarbeiten dafür sind grundsätzlich abgeschlossen. Eine erste Übersicht wollen wir Ihnen auf diesem Weg vorstellen. Die einzelnen Punkte werden wir Ihnen mit erfolgreicher Umstellung einzeln beschreiben.

• Papiertüten und Mehrwegtragetaschen statt Plastiktüten an der Kasse
• Kompostierbare Verpackungen statt Alufolie und Thermobeutel
• Mehrweg "Coffee-to-go-Becher" statt beschichtete Pappbecher
• Vielseitig verwendbare Brotbeutel
• Einkaufen > Aufbewahren > Servieren
• Waschbare Obst- und Gemüsebeutel
• Mehrweg Eierboxen für frische Eier aus unserer Landwirtschaft
• EcoBox - das clevere Mehrwegsystem aus deiner Metzgerei

Gerne informieren wir Sie zu den einzelnen Umstellungen auch persönlich vor Ort.

Ihr MühlenMarkt-Team

Die ecoBox – Mach's besser für die Umwelt!

EcoBOX - Das clevere Mehrwegsystem aus deiner Metzgerei
Nähere Infos über die im MühlenMarkt ausliegenden Flyer, unter www.boxbox.eco oder direkt bei uns im Metzgereiverkauf.

Mehrwegbecher

Ab Mai gibt es den "Coffee to go" im Herzogsägmühler Pfandbecher. Ist der Becher leer, wandert er nicht in den Müll, sondern zurück zu uns. Nach der Rückgabe übernehmen wir die Reinigung. Der Becher sollte jedoch unbeschädigt sein. Der Deckel ist auch ein Mehrwegdeckel, verbleibt aus hygienischen Gründen allerdings beim Kunden.

Warum Mehrwegbecher?
Pro Stunde sind es ca. 320.000 Becher, die nach einmaligem Gebrauch weggeworfen werden. Das sind im Jahr rund 2,9 Milliarden Einwegbecher. Aneinandergereiht würde dies einer Strecke bis zum Mond entsprechen. Diesem Ressourcen-Verbrauch möchten wir mit unseren neuen Pfand-Mehrwegbechern entgegenwirken.

Nachhaltig:
Kaffee trinken und Gutes für die Umwelt tun. Hilf mit, den Berg an Einwegbechermüll nach und nach verschwinden zu lassen.

Kaffeegenuss:
Der hochwertige Mehrwegbecher bringt Deinen Kaffee mit all seinen Aromen optimal zur Geltung: optimiertes Becherdesign, Stabilität und Langlebigkeit, Lebensmittelechtheit und Geschmacksneutralität tun Dir und Deinem Kaffee gut.

Frisches Brot und Semmeln aus unserer Bäckerei in der praktischen Brottasche.
Einkaufen, servieren und aufbewahren.

Essen, wo es hingehört – Spenden kann so einfach sein.

Kaufen Sie einen Artikel und geben Sie Ihn an der Kasse ab. Wir überreichen jede Spende an die Schongauer Tafel.

Was wird gebraucht?

• Hygieneartikel
• Lebensmittelkonserven
• Kaffee
• Waschmittel

Unsere Mitarbeiter nehmen Ihre Spenden gerne entgegen. Wöchentlich werden die Spenden von der Schongauer Tafel bei uns abgeholt.
Gerne nehmen wir auch Ihre Pfandzettel an und geben den Betrag in Form von Waren an die Schongauer Tafel weiter.

Vielen Dank sagt
Ihr MühlenMarkt Team